时间: 2024-05-21 05:18:26 | 作者: 大型纸管
随着米粉市场逐步扩大和消费的人需求一直在升级，米粉产业正迎来前所未有的发展机遇。
作为顶流“网红”小吃之一，柳州螺蛳粉因其鲜、香、酸、辣、爽等独特风味走红国内外。
近日，广西壮族自治区柳州市市场监管局批准发布《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》并正式实施。根据该标准，柳州螺蛳粉有了统一的英文名“Liuzhou Luosifen”，“加臭加辣”“麻辣”“酸笋”等特色风味也有了翻译参考。
据了解，此前市面上的预包装柳州螺蛳粉大多数采用意译，如“snail noodles”“Snail Rice-flour Noodles”（snail意为蜗牛），不能准确表达螺蛳粉的内涵，还容易将其与蜗牛等产品混淆。
柳州螺蛳粉出口包装上的英文怎么写，一度让出口企业伤透了脑筋。而每个企业的翻译不同，也不利于国外花了钱的人柳州螺蛳粉的认识与了解。
此次标准的发布，一种原因是为了尽最大可能避免螺蛳粉出口时被误认成蜗牛等制品，减少不必要的误会，为企业在对外出口时提供参考。另一方面意在传递柳州地道美食的特色，增强品牌识别度。同时，统一螺狮粉“官方”名称，也将助推企业不断的提高质量管理上的水准和食品安全管理上的水准，扩大柳州螺蛳粉出口规模，提升柳州螺蛳粉产业的国际影响力和竞争力。
近年来，从最初的街边堂食，到袋装速食，再到现在的全球邮购，柳州螺蛳粉实现了产业跨越式发展。如今，这碗味道独特的米粉已串起一二三产业的融合发展，带火“嗦粉”经济。
据统计，2023年，柳州螺蛳粉全产业链出售的收益达到669.9亿元，其中袋装螺蛳粉销售额近174.3亿元。柳州螺蛳粉（货源地为柳州）出口从始至终保持良好势头。去年，柳州螺蛳粉远销美国、加拿大、澳大利亚等20多个国家和地区，出口货值超1亿元，同比增长38.2%。柳州市具备螺蛳粉出口资质的企业也在逐步增加，2023年底已增至59家。
当前，随着米粉市场逐步扩大和消费的人需求一直在升级，米粉产业正迎来前所未有的发展机遇。
据桂林米粉行业协会会长覃辉跃介绍，桂林市通过制定桂林米粉区域标准，打造米粉、锅烧、卤水的配套产业链，推动桂林米粉预包装米粉产业化发展。如今，桂林米粉预包装米粉已行销全国，并出口到美国、加拿大等国家和地区。
炒粉节3天，醴陵市累计接待游客101.32万人次，实现旅游收入10.98亿元。
据不完全统计，如今，醴陵生产初具规模的米粉厂家有45余家，分散在各个乡镇街道。从醴陵中心城市延伸到各镇街（村、社区），炒粉店数量约为400家，大多分布在街头小巷。去年7月底，“醴陵炒粉街”揭牌开街，当天吸引15万人次入场，现场售卖炒粉量达1万多份，拉动消费增长近4500万元。
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